Un postre cubano genuino de tiera adentro son los buñuelos de yuca. Antes, este postre se reservaba, al menos en mi casa, para el día de año nuevo. INGREDIENTES: Medio kilo de yuca 200 gramos de malanga o en su defecto, boniato Sal (al gusto) 2 huevos Canela en polvo Anís estrellado Corteza de un…